Silvia Azaña, embrióloga en Reproducción Asistida ORG, nos cuenta qué alimentos es saludable comer estando embarazada:
A modo de orientación, vamos a mencionar algunos alimentos cuyo consumo es interesante durante el embarazo, por tratarse de alimentos saludables y que aportan nutrientes que tanto la embarazada como el bebé necesitan:
- Verduras de hoja verde: como las espinacas, ricas en folatos, fibra, hierro, potasio y vitaminas C, A y E.
- Brócoli: fuente de folatos, vitamina C, proteínas y fibra.
- Naranjas: ricas en vitamina C y folatos. También se pueden tomar otros cítricos y frutas ricas en vitamina C como la fresa o el kiwi.
- Pan y cereales integrales: mejor opción que las variedades refinadas, por su mayor contenido en fibra.
- Salmón: este pescado azul contiene proteínas, ácidos grasos monoinsaturados y omega-3, yodo y vitaminas del grupo B, D y E.
- Huevo: fuente de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados. Además, contiene vitamina D, vitamina A y folatos. Recordad no consumirlo crudo ni poco hecho.
- Lentejas: aportan proteínas de origen vegetal, fibra, hierro y folatos, entre otros nutrientes.
- Almendras y nueces: ricas en grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
- Leche y yogur: aportan proteínas y calcio. No consumir leche cruda, por riesgo de listeriosis. El yogur debe ser natural y sin azúcar añadido.
- Aguacate: contiene grasas saludables y vitaminas C, E y del grupo B.
- Aceite de oliva: proporciona grasas saludables y vitamina E. Debe ser utilizado para cocinar, así como para tomar en crudo en aliños.
- Agua: la hidratación es muy importante durante el embarazo y el consumo debe ascender a 2,3 litros de agua diarios, incluyendo el agua aportada por los alimentos. Una correcta hidratación puede ayudar a evitar el estreñimiento, la sequedad en la piel...
No obstante, esto es solo una pequeña muestra de alimentos saludables que la mujer puede tomar si lo desea. Sin embargo, la embarazada debe incluir muchos más, ya que lo importante es que tenga una dieta saludable, variada y equilibrada.
Puedes leer el artículo completo en: ¿Qué alimentos son los más recomendables durante el embarazo? ( 76).
Silvia Azaña Gutiérrez
Graduada en Biología Sanitaria por la Universidad de Alcalá y especializada en Genética Clínica por la misma universidad. Máster en Biotecnología de la Reproducción Humana Asistida por la Universidad de Valencia en colaboración con el Instituto Valenciano de Infertilidad (IVI).
Número de colegiada: 3435-CV
